* بذور الكتان
نحصل منها على الزيت الحار: تخفض الكولسترول بنسبة تتراوح ما بين 8 و14%.
* المكسرات
مثل الفستق وعين الجمل: وهم يساهمان فى خفض الكولسترول بنسبة لا تقل عن 10%.
* الثوم
يساعد الثوم على خفض مستوى الكولسترول بالدم بنسبة 9-12% بشرط تناول نصف فص نيئ منه بشكل يومى.
* الشيكولاته الداكنة
تساهم الشيكولاته الداكنة فى تخفض حوالى نسبة 2-5% من مستوى الكولسترول بالدم.
* الشعير
الشعير فعال فى خفض مستوى الكولسترول بنسبة 7 إلى 10%.
* زيت الفول السودانى وزيت الزيتون
يخفضان نسبة الكولسترول بالدم بنسبة 18%.
* الشوفان والأرز البسمتى
يساهمان فى تخفيض نسبة الكولسترول بنسب تتراوح ما بين 7 و14%.
* الطماطم
الطماطم لها قدرة على تخفيض نسبة الكولسترول الضار بنسبة تصل إلى 17% بسبب احتوائها على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة.
* الشاى الأخضر
يساهم الشاى الأخضر بدرجة كبيرة فى خفض نسب الكولسترول بالدم بنسب تراوح ما بين 2 – 5%.
* التفاح
تناول تفاحة يومياً يمكن أن يغير من عوامل الإصابة بأمراض القلب حيث يساهم التفاح يساعد في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
